INST61 - 6 vasche

Caratteristiche

La famiglia di macchine INSTANT effettua la mantecazione continua del gelato, che rappresenta il segreto del gelato fresco, in modo tale che esso possa essere servito sempre con la cremosità ideale

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Funzionalità indipendente per ciascuna vasca

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Possibilità di aggiunta ingredienti specifici

(frutta, cioccolato, granelle) durante la mantecazione

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Agitatore rimovibile per facilità di sanitizzazione

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Il coperchio trasparente

trasmette visivamente ai clienti tutte le fasi di mantecazione continua del gelato

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Le macchine INSTANT

possono funzionare correttamente anche con piccole quantità di gelato evitando in questo modo inutili sprechi di ingredienti

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Sono disponibili 5 modelli

ad 1, 2, 4 o 6 vasche con svariate opzioni

Dati tecnici INST61

Produzione max : 60 kg/h
Carica per ciclo: 15,0 kg
Refrigerante: R404A
Condensazione: Aria/Acqua
Controllo: microprocessore più inverter e LCD grafico
Potenza elettrica: 4,5 kW
Alimentazione: 230/240V-50Hz
Alim. Opzionale: 120/230V-60Hz – 400V-50/60Hz-3+N – 208V-60Hz-3+N
Materiale Scocca/telaio: AISI 304
Dimensione LxPxH: 1.250x850x955 mm
Peso: 420 kg
Consumi (**): 1,80 – 0,48 – 3,42 kWh

(*) Le capacità produttive dichiarate sono riferite a condizioni di lavoro ideali
e dipendono dai prodotti impiegati.
(**) I consumi sono stati misurati con temperatura ambiente di 22°C, carica di 2 kg di miscela a 4°C (prima ora di produzione – mantecazione continua senza rabbocco – rabbocco continuo, 6 kg/h)
L’azienda si riserva il dirito di qualsiasi modifica cotruttiva senza preavviso.

Vantaggi

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Ridurre drasticamente l’investimento

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Ridurre al minimo il tempo di preparazione e pulizia

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Ridurre lo spazio occupato e relativo costo

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Utilizzare personale senza esperienza specifica

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Non richiedere l’utilizzo di ulteriori macchinari ed attrezzature (in abbinamento agli ingredienti della famiglia INSTANT)

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Riposizionare facilmente le macchine da un punto vendita ad un altro

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Utilizzare una linea di alimentazione elettrica monofase standard

Pannello di controllo

Il controllo elettronico consente un utilizzo della macchina estremamente semplice. Per ciascun gusto è sufficiente selezionare la ricetta e premere start da parte dell’operatore.

Ogni ricetta ha dei parametri preimpostati che assicurano il miglior risultato in termini di gusto e cremosità.