INST101 - 1 Vasca da tavolo

Caratteristiche

La famiglia di macchine INSTANT effettua la mantecazione continua del gelato, che rappresenta il segreto del gelato fresco, in modo tale che esso possa essere servito sempre con la cremosità ideale

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Funzionalità indipendente per ciascuna vasca

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Possibilità di aggiunta ingredienti specifici

(frutta, cioccolato, granelle) durante la mantecazione

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Agitatore rimovibile per facilità di sanitizzazione

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Il coperchio trasparente

trasmette visivamente ai clienti tutte le fasi di mantecazione continua del gelato

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Le macchine INSTANT

possono funzionare correttamente anche con piccole quantità di gelato evitando in questo modo inutili sprechi di ingredienti

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Sono disponibili 5 modelli

ad 1, 2, 4 o 6 vasche con svariate opzioni

Dati tecnici INST101

Produzione max (*) : 10 kg/h
Carica per ciclo: 2,5 kg
Refrigerante: R404A
Condensazione: Aria
Controllo: microprocessore più inverter e LCD grafico
Potenza elettrica: 0,75 kW
Alimentazione: 230/240V-50Hz
Alim. Opzionale: 120/230V-60Hz
Materiale Scocca/telaio: AISI 304
Dimensione LxPxH: 700x565x414 mm
Peso: 72kg
Consumi (**): 0,30 – 0,08 – 0,57 kWh

(*) Le capacità produttive dichiarate sono riferite a condizioni di lavoro ideali
e dipendono dai prodotti impiegati.
(**) I consumi sono stati misurati con temperatura ambiente di 22°C, carica di 2 kg di miscela a 4°C (prima ora di produzione – mantecazione continua senza rabbocco – rabbocco continuo, 6 kg/h)
L’azienda si riserva il dirito di qualsiasi modifica cotruttiva senza preavviso.

VANTAGGI PRINCIPALI

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Consumi elettrici drasticamente ridotti

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Mantecazione continua del gelato

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Riduzione del tempo di preparazione e pulizia

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Riduzione degli spazi necessari

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Flessibilità di composizione grazie ai vari modelli

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Indipendenza di gestione delle varie vasche

Pannello di controllo

Il controllo elettronico consente un utilizzo della macchina estremamente semplice. Per ciascun gusto è sufficiente selezionare la ricetta e premere start da parte dell’operatore.

Ogni ricetta ha dei parametri preimpostati che assicurano il miglior risultato in termini di gusto e cremosità.